15週6日 久々に夫婦で餃子づくりをしました
久々に夫婦で餃子づくりをしました。
以前、結婚1年目くらいの時に夫婦で作ったことがあります。
その時は何十個も1回で作ったので、食べきれなくて2日に分けることになりました。
でもすっごく美味かったので、今回、また作ろうとなりました。
具材はキャベツとひき肉とニンニクだけ！
具材は、キャベツとひき肉とニンニクだけです。
理由は、ニラがそもそも売ってなかったことと、売っているところはすごく高かったこと、そしてニンニクはチューブで使うくらいです。
というか、最近野菜が非常に高いんですよね。
高くてなかなか買うことができないので、セールで売っていたキャベツとひき肉を使うことにしました。
キャベツの甘味がすごく効くので、キャベツのみ餃子もクックパットにも載ってたりします。
ひき肉の賞味期限切れが発覚！ですが私は気にせず食べます
さて、とりあえずキャベツをみじん切りにしました。そしてひき肉と混ぜるときに気が付く衝撃の事実です。
なんとひき肉が賞味期限切れ…。
これで妻が食べられないことが確定しました。
ただ、数百グラムあるのでもったいないと思った私は、混ぜちゃいました(笑)。
妻は先ほど書いたキャベツのみ餃子にしました。
個数は45個くらい作りました。味は…？
私の中にはひき肉とキャベツが入っている餃子が約30個。
妻の中にはキャベツのみの餃子が約14個。
焼き具合やなんかは正直問題なくおいしそうです。
ワクワクしながら食べてみると・・・・まっずい！
肉がダメだったんでしょうか。
元々のレシピとひき肉の割合が多くなりすぎて調味料で調整しきれなかったのかもsれません。
とにかく全くと言っていいほど、美味しくない。というか味がしない餃子になってしまい、しょうゆをつけてもポン酢をつけても全く美味しくなりません。
正直自分の料理の腕の無さにがっかりです。
次に妻の餃子ですが、今度はこっちは肉がなくて味気ないものになってしまったようです。
元々ひき肉とキャベツで作る予定だったので、味付けが全然違うんですよね。
まずいわけではないですが、バクバクいけないと思いました。
そんなこんなでも一緒に作るのは楽しかった
餃子づくりについてはイレギュラーなことが起こりすぎて失敗してしまいましたが、いつもは妻が一人で作っているご飯を一緒に作るのは楽しかったです。
一緒にキャベツの処理したり、混ぜ込んだりするのは楽しかったし、自分と妻とで餃子の大きさが違うのも面白かったです。
今度はしっかり賞味期限とかもみて楽しくておいしい餃子を作りたい！と思った一日でした。